Die Geschichte von
Patrinia Korinth

Ein Familien-unternehmen

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Unsere
Familiengeschichte

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Unsere
Philosophie

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Traditionelles und innovatives Handwerk

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Wissenswertes über Oliven & Olivenöl


Unsere Familien-geschichte

Kurz über uns

Ich heiße Paraskevi und bin in einem griechischen Bergdorf am Golf von Korinth aufgewachsen. Mein Ehemann Lars kommt aus dem nordfriesischen Husum. Kennengelernt haben wir uns während unseres Studiums in Athen. Wir begeistern uns beide für die landwirtschaftlichen und kulinarischen Produkte meiner Heimatregion und haben die Bewirtschaftung der landwirtschaftlichen Flächen meines Vaters übernommen. Darüber hinaus kooperieren wir mit kleinen Familienbetrieben, um Ihnen, sehr geehrte Kunden, seltene, authentische und traditionelle Produkte aus Griechenland anbieten zu können.

Wir möchten mit unserer Arbeit das bäuerliche Handwerk in Griechenland bewahren, weiterentwickeln und Sie an diesem Prozess teilhaben lassen. Durch ein gemeinsames Wirken mit Ihnen bleiben Wertschöpfung und sinnstiftende Arbeitsplätze in meiner Heimatregion erhalten.

Der Name Patrinia Korinth

Die Olivenbäume in meinem Dorf tragen den traditionellen Namen Patrinia und werden schon seit Jahrhunderten ausschließlich am Golf von Korinth angebaut. Patrinia-Oliven sind im Vergleich zu anderen griechischen Sorten sehr selten. Deswegen sind diese seltene Olivensorte und der Golf von Korinth das Wahrzeichen unseres Familienunternehmens.

Paraskevi & Lars


Unsere Philosophie

Vision

Wir möchten authentische, ursprüngliche und gesunde Lebensmittel am Golf von Korinth nach jahrhundertealter Tradition kultivieren und mittels modernster Verarbeitungsmethoden zu einzigartigen Delikatessen veredeln. Dabei möchten wir die Biodiversität in der Region fördern und gleichzeitig einen Beitrag zur wirtschaftlichen Entwicklung der Region leisten.

Verantwortung

Wir kümmern uns entschieden darum, dass alle Schritte von der Bewirtschaftung der landwirtschaftlichen Flächen bis zur Auslieferung an unsere Kunden nachhaltig, umweltbewusst und gerecht organisiert werden. Deshalb kooperieren wir mit Naturschutzorganisationen und tauschen uns mit Angestellten, Kooperationspartnern, Kunden und Freunden aus, um unsere Handlungen stetig zu reflektieren und zu verbessern.

Mission

Für unsere Kunden ernten und veredeln wir seltene griechische Kulturpflanzen und möchten ihnen auf diese Weise eine gesunde sowie ausgewogene mediterrane Ernährungsweise näher bringen.

Zertifizierungsverfahren

Um in Deutschland ökologische Produkte mit dem offiziellen Bio-Siegel in den Handel bringen zu dürfen, benötigen Unternehmen eine Lizenzsierung von einer Kontrollstelle. Die Patrinia Korinth GmbH hat sich durch die ÖkoP Bio-Zertifizierungsstelle DE-ÖKO-037 lizensieren lassen.
Regelmäßige Inspektionsbesuche, diverse Audits sowie eine lückenlose Dokumentation der hausinternen Qualitätssicherung zur Bewahrung der Bio Qualität versichern Ihnen ökologisch nachhalitige Lebensmittel aus Griechenland.

 

Unser Bio Zertifikat


Traditionelles & innovatives Handwerk

Durch eine traditionelle und ökologische Bewirtschaftung der sortenreinen Olivenhaine sowie einer hochmodernen Extraktionsmethode können wir ein echtes Premiumprodukt produzieren. Kühl gelagert und hygienisch sauber abgefüllt, bieten wir Ihnen ein Olivenöl an, welches sich deutlich vom allgemeinen Standard extra nativer Olivenöle absetzt.

Mehr über unser Handwerk

Wissenswertes über Oliven & Olivenöl

Die Erntesaison der Patrinia-Oliven beginnt Ende Oktober. Zu diesem Zeitpunkt sind die Oliven noch grün und frisch und im Vollbesitz aller gesunden Inhaltsstoffe. Zusammen mit unseren Erntehelfern und Freunden streifen wir die Oliven behutsam von den Olivenbäumen ab. Oberstes Gebot ist, dass die Oliven keine Quetschungen erhalten, damit keine frühzeitige Oxidation der wertvollen Inhaltsstoffe einsetzt. Nur direkt vom Baum geerntete Oliven, die frisch, grün und unversehrt sind, ergeben ein hochwertiges und phenolreiches extra natives Olivenöl.

Mehr wissenswertes

Lernen Sie uns kennen - Patrinia Korinth

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